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Le torero est le protagoniste des spectacles taurins. Leur tâche est de diriger les attaques du taureau de manière répétée et esthétique, de le mesurer sous la forme d'une cape, de le diriger vers le brochet, de placer les banderilles dessus, de le tempérer sous la forme d'une muleta et enfin de provoquer la mort en utilisant une épée appelée estoque de muerte.
La rapière est le nom donné à l'épée du torero, elle est en acier, étroite et tranchante dans ses deux derniers tiers, avec une pointe pointue et solide. La lame n'est pas droite et présente à la pointe une courbure que les toreros appellent la mort. Il est muni d'une garnison et d'une poignée. Selon la réglementation taurine en vigueur en Espagne, « les rapières auront une longueur maximale d'acier de 88 centimètres du manche à la pointe. »
La rapière utilisée lors du travail avec des béquilles est généralement simulée (également appelée « aide »), pour éviter les coupures accidentelles et en raison de son poids inférieur. Les droitiers le changent contre une rapière lorsqu'ils sont sur le point de tuer.
Le torero comporte plusieurs étapes d'entraînement, obtenues par la pratique. La première étape est le novillero, dans lequel les bœufs sont combattus en raison de leur petite taille et de leur force, en commençant généralement par des fêtes sans chevaux, puis en passant par des corridas avec picadors en fonction de leurs résultats. La deuxième étape est celle du matador, où le torero a acquis une habileté suffisante pour développer tous les tiers du combat avec style et technique.
Lorsqu'un torero atteint les mérites nécessaires pour atteindre le rang de matador, il effectue une corrida spéciale appelée alternative. L'alternative peut être trouvée dans n'importe quelle arène de premier ordre ; Cependant, les matadors confirment généralement leur alternative dans des lieux de tradition particulière.
La tauromachie comprend tout le développement préalable au spectacle lui-même, depuis l'élevage du taureau jusqu'à la confection des costumes légers des participants à la corrida, en plus de la conception et de la publication d'affiches et autres manifestations artistiques ou publicitaires, qui varient selon les pays et régions où la tauromachie fait partie intégrante de la culture nationale, comme en Espagne, en France, au Portugal, au Mexique, en Colombie, en Équateur et au Venezuela. La tauromachie est définie comme un art dans le dictionnaire de l'Académie royale espagnole.
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